Maar na de mislukte bosvruchten scones van vorige week, houd ik me nu maar weer even aan het recept van twee weken geleden, dit was het recept. Alleen gebruik ik nu geen cranberries meer voor de vulling maar blauwe rozijnen en citroenschil.
Het deeg is veel plakkeriger dan de vorige keer (ik heb toch dezelfde hoeveelheden gebruikt) en eenmaal in de oven loopt het behoorlijk uit. Maar, het rijst ook erg goed en als ik de scones na 25 minuten uit de oven haal, zien ze er erg luchtig en lekker uit.
Mijn zieke collega vindt ze erg lekker, gelukkig heeft hij de vorige baksels niet gezien of geproefd. Ik vind met name de citroen erin erg lekker, die geeft ze een frisse smaak.
No comments:
Post a Comment